Japan heeft dit grootste thee productiecijfer per hectare aangaande een ganse aarde en Sencha kan zijn één aangaande de populairste theetjes die daar geteeld geraken. Daar Japanners zoveel thee drinken is er maar weinig thee geëxporteerd, 99% betreffende al die thee welke daar geteeld is blijft in het land.Ons studie gepubliceerd in Trends in Fo